15 März, 2023Lifestyle

ZEHN REZEPTE FÜR ERFRISCHENDE FRÜHLINGSGETRÄNKE

Spürst du es auch? Der Frühling liegt schon seit Tagen in der Luft! Zeit, die neue Jahreszeit mit köstlichen Frühlingsgetränken einzuläuten. Egal, ob du draußen die Sonne genießt oder drinnen arbeitest, ein Moment der totalen Entspannung ist immer willkommen. Genieße eine (oder mehrere) der folgenden fruchtigen Limonaden, Smoothies oder Cocktails. Hol dir schon mal ein Glas, öffne das Fenster für einen Hauch frischer Frühlingsluft und lies mehr über den kulinarischen Frühling, der auf dich wartet. 

LAVENDEL LATTE 

Ein optischer und aromatischer Genuss: der duftende lila Lavendel Latte. Gönne dir eine wohlverdiente Pause und genieße diese beruhigende Kaffeevariante. Der Lavendelsirup verleiht dem Kaffee einen subtilen, süßen und blumigen Geschmack. Bist du ein Kaffeeliebhaber und bereit für etwas Neues? Dann ist der Lavendel Latte auf jeden Fall einen Versuch wert! 

Zutaten (1 Tasse) 

  • 1 Tasse Milch (oder Pflanzenmilch deiner Wahl) 
  • 1 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten 
  • 1 Schuss Espresso (oder 1/2 Tasse starker Kaffee) 
  • 1 Esslöffel Honig (oder nach Belieben) 
  • Optional: Schlagsahne und zusätzliche Lavendelblüten zur Dekoration 

Anleitung 

  1. Die Milch in einem Topf auf kleiner Flamme erhitzen.
  2. Die getrockneten Lavendelblüten in die Milch geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. 
  3. Den Topf vom Herd nehmen und die Milch auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  4. Die Lavendelblüten aus der Milch sieben und die Milch wieder auf den Herd stellen, um sie zu erhitzen.
  5. Bereite einen Schuss Espresso zu (oder koche einen starken Kaffee) und gib ihn in eine Tasse.
  6. Gieße die warme Lavendel-Milch in die Tasse und füge Honig nach Geschmack hinzu.
  7. Nach Belieben mit Schlagsahne und zusätzlichen Lavendelblüten garnieren. 

    FRÜHLINGS-SMOOTHIE  

    Starte mit diesem Smoothie voller Energie in den Tag oder trinke ihn an einem Arbeitstag als willkommenen Muntermacher! Die Kombination aus saisonalen Früchten und Gemüsesorten garantiert eine kräftige Dosis an Vitaminen und Mineralien, während die Mandelmilch einen cremigen Abschluss bildet. 

    Zutaten (1 Portion)  

    • 1 Tasse gefrorene Mangostücke 
    • 1 Tasse gefrorene Erdbeeren 
    • 1 Banane 
    • 1 Tasse frischer Spinat 
    • 1/2 Tasse Gurke, gewürfelt 
    • 1 Tasse Mandelmilch 
    • 1 Esslöffel Honig (optional) 
    • Optional: Eiswürfel 

    Anleitung  

    1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz haben. 
    2. Den Smoothie abschmecken und bei Bedarf mit Honig nachsüßen. 
    3. Für einen besonders kühlen Smoothie gegebenenfalls Eiswürfel hinzugeben. 
    4. Den Smoothie in ein Glas gießen und sofort servieren. 

          ICED MATCHA LATTE  

          Der beliebte Iced Matcha Latte erfreut sich dank seiner ästhetischen grünen Farbe großer Beliebtheit in vielen Instagram-Feeds. Matcha ist eine Form von grünem Tee, der zu Pulver gemahlen wird und für seinen reichen Geschmack und hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt ist. Die köstliche, cremige Textur und der süße Geschmack des Iced Matcha Latte dürfen an einem sonnigen Frühlingstag nicht fehlen!  

          Zutaten (1 Glas)  

          • 1 Esslöffel Matcha-Pulver 
          • 2 Esslöffel heißes Wasser 
          • 1 Tasse Milch (je nach Vorliebe kann jede Milchsorte verwendet werden) 
          • 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft 
          • Eiswürfel 

          Anleitung  

          1. Matcha-Pulver und warmes Wasser in einer Schüssel mischen und rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. 
          2. Honig oder Agavendicksaft hinzugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. 
          3. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. 
          4. Die Matcha-Mischung über die Eiswürfel gießen. 
          5. Milch über die Matcha-Mischung gießen, bis das Glas voll ist. 
          6. Die Zutaten gut umrühren. 
          7. Nach Belieben weitere Eiswürfel hinzugeben. 

                      ERDBEERLIMONADE  

                      Erdbeerlimonade ist der perfekte Durstlöscher für die Frühlings- und Sommersaison. Die Kombination aus Erdbeeren und Zitrone macht das Getränk zu einem perfekten Mix aus süß und frisch. Serviere das Getränk mit einigen Eiswürfeln, Minzblättern und einer Erdbeere am Glasrand und mache es zu einem echten Hingucker.   

                      Zutaten (1 Liter)  

                      • 500 g frische Erdbeeren, halbiert 
                      • 1 Tasse Zucker 
                      • 1 Tasse frischer Zitronensaft 
                      • 1 Liter Wasser 
                      • Optional: Eiswürfel, Minze und zusätzliche Erdbeeren 

                      Anleitung  

                      1. Püriere die Erdbeeren in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie eine glatte Masse ergeben. 
                      2. Die Erdbeermasse mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem großen Gefäß vermischen. 
                      3. Das Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 
                      4. Die Limonade probieren und je nach Geschmack mehr Zucker oder Zitronensaft hinzufügen. 
                      5. Das Gefäß in den Kühlschrank stellen und die Limonade mindestens 30 Minuten lang abkühlen lassen. 
                      6. Die Limonade vor dem Servieren gut umrühren und mit Eiswürfeln und zusätzlichen Erdbeeren garnieren. 

                                FROZEN MARGARITA  

                                Die Kombination aus süßen, sauren und salzigen Aromen macht die Margarita zu einem erfrischenden Getränk. Dieser klassische Cocktail aus Tequila, Limettensaft und Triple Sec wird mit Eis gemixt, um eine slushy Textur zu erzeugen. Du kannst das traditionelle Rezept abwandeln, indem du die Limette durch ein fruchtiges Aroma wie Erdbeere oder Mango ersetzt.  

                                Zutaten (4 Gläser)  

                                • 1/2 Tasse frischer Limettensaft 
                                • 1/4 Tasse Tequila 
                                • 1/4 Tasse Triple Sec 
                                • 2 Tassen mit Eiswürfeln 
                                • Salz für die Gläser und zusätzliche Limettenspalten zum Garnieren 

                                Anleitung  

                                1. Den Rand der Gläser mit einem Stück Limette abreiben und dann in Salz tauchen. 
                                2. Limettensaft, Tequila und Triple Sec in einen Mixer geben. 
                                3. Die Eiswürfel hinzugeben und mixen, bis alles gut vermengt und gefroren ist. 
                                4. Anschließend die Margarita abschmecken und je nach Geschmack noch etwas Limettensaft, Tequila oder Triple Sec hinzufügen. 
                                5. Die Margaritas in vorbereitete Gläser füllen und mit einer Limettenspalte garnieren. 

                                SPARKLING ROSÉ SANGRIA  

                                Dieses wunderbare Getränk ist einfach zuzubereiten und steckt voller fruchtiger Aromen. Mit ihrem köstlichen Geschmack ist diese spritzige Sangria das ideale Getränk für jeden Anlass. Ganz gleich, ob Sie einen Osterbrunch oder einen Mädelsabend organisieren, diese spritzige Rosé Sangria wird mit Sicherheit der Star der Party sein! Serviere sie in einer großen Kanne oder Karaffe und genieße dieses beliebte spanische Getränk.  

                                Zutaten (4 Gläser)  

                                • 1 Flasche Roséwein 
                                • 1/2 Tasse Weinbrand 
                                • 1/4 Tasse Triple Sec 
                                • 1/4 Tasse frischer Orangensaft 
                                • 1/4 Tasse frischer Limettensaft 
                                • 1/4 Tasse Zucker 
                                • 1 Tasse Sprudelwasser 
                                • Frisches Obst (z. B. Erdbeeren, Orangen, Limetten, Heidelbeeren)  

                                Anleitung  

                                1. Das Obst in kleine Stücke schneiden und beiseitestellen. 
                                2. In einer großen Karaffe den Roséwein, Brandy, Triple Sec, Orangensaft, Limettensaft und Zucker mischen. 
                                3. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 
                                4. Die Früchte in die Karaffe geben und vorsichtig umrühren. 
                                5. Das Ganze mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen vermischen können. 
                                6. Kurz vor dem Servieren Sprudelwasser in die Karaffe geben und vorsichtig umrühren. 
                                7. Die Sangria auf vier Gläser aufteilen und nach Belieben mit weiteren Früchten garnieren. 

                                HIBISCUS ICED TEA 

                                Dieses gesunde Getränk ist perfekt für jede Tageszeit. Die getrockneten Hibiskusblüten verleihen dem Tee ein blumiges Aroma und sind reich an Antioxidantien und Vitamin C. Die charakteristische rote Farbe und der leicht säuerliche, fruchtige Geschmack machen ihn zu einem leckeren Durstlöscher nach einem schönen Frühlingsspaziergang. 

                                Zutaten (1 Liter)  

                                • 1 Liter Wasser 
                                • 1/2 Tasse getrocknete Hibiskusblüten 
                                • 1/4 Tasse Honig oder Agavendicksaft (wahlweise) 
                                • 1/4 Tasse frischer Limettensaft 
                                • Eiswürfel 
                                • Frische Minzblätter (optional) 

                                Anleitung  

                                1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die getrockneten Hibiskusblüten hinzufügen. 
                                2. Bei niedriger Hitze die Blüten etwa 10 Minuten lang ziehen lassen. 
                                3. Den Topf vom Herd nehmen und den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. 
                                4. Zum Süßen Honig oder Agavendicksaft in den Tee geben und gut umrühren. 
                                5. Den frisch gepressten Limettensaft in den Tee geben und erneut umrühren. 
                                6. Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Hibiskus Tee darüber gießen. 
                                7. Vorsichtig umrühren und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren. 

                                ERDBEER-RHABARBER-SMOOTHIE  

                                Vielleicht ist es keine Kombination, an die man so schnell denkt: Erdbeeren und Rhabarber. Doch der leicht säuerliche Rhabarber ist eine überraschend gute Ergänzung zu den süßen Erdbeeren! Für diesen Smoothie benötigst du nur wenige Zutaten: frische Erdbeeren, Rhabarber, Orangensaft, Honig und griechischen Joghurt. Letzterer sorgt für eine cremige Textur und macht den Smoothie schön sättigend.   

                                Zutaten (1 Glas)  

                                • 1 Tasse Erdbeeren, halbiert 
                                • 1 Tasse Rhabarber, gehackt 
                                • 1/2 Tasse griechischer Joghurt 
                                • 1/2 Tasse Orangensaft 
                                • 1 Esslöffel Honig 

                                Anleitung  

                                1. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Den Rhabarber in Stücke schneiden. 
                                2. Erdbeeren und Rhabarber in einen Mixer geben und pürieren, bis sie fein gehackt sind. 
                                3. Den griechischen Joghurt, den Orangensaft und den Honig in den Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. 
                                4. Schmecke den Smoothie ab und füge bei Bedarf mehr Honig hinzu, um die gewünschte Süße zu erreichen. 
                                5. Den Smoothie in ein Glas gießen und sofort servieren. Bei Bedarf mit zusätzlichen Erdbeer- oder Rhabarberstückchen garnieren. 

                                LAVENDEL-LIMONADE 

                                Auf der Suche nach einer gut gefüllten Karaffe mit gesunder Limonade für das erste Picknick des Jahres? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Aufgrund der beruhigenden und subtilen Wirkung des Lavendels werden sich deine Freunde und du vollkommen entspannen. Dieses Getränk ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.  

                                Zutaten (1 Liter)

                                • 1 Tasse Zucker 
                                • 8 Tassen Wasser, aufgeteilt 
                                • 1/4 Tasse Lavendelblüten 
                                • 1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft 
                                • Eiswürfel 
                                • Optional: Lavendelblüten und Zitronenscheiben zum Garnieren 

                                Anleitung  

                                1. In einem mittelgroßen Kochtopf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. 
                                2. Zucker und Lavendelblüten hinzufügen und umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. 
                                3. Vom Herd nehmen und die Mischung 10 Minuten ziehen lassen. 
                                4. Die Mischung durch ein Sieb gießen und in eine Karaffe geben. 
                                5. Den Zitronensaft und die restlichen 6 Tassen Wasser hinzufügen und gut umrühren. 
                                6. Eiswürfel hinzufügen und nach Belieben mit Lavendelblüten und Zitronenscheiben garnieren. 

                                PEACH BELLINI  

                                Dieser venezianische Cocktail wird wegen seiner Eleganz und Raffinesse häufig bei Brunch, Abendessen oder besonderen Anlässen serviert. Er wird traditionell mit pürierten weißen Pfirsichen und Prosecco, einem italienischen Schaumwein, zubereitet. Der süße und saftige Geschmack der Pfirsiche in Verbindung mit dem prickelnden Prosecco schafft eine festliche und unbeschwerte Atmosphäre.  

                                Zutaten (4 Gläser)  

                                • 2 reife Pfirsiche, geschält und in Stücke geschnitten 
                                • 1/4 Tasse Zucker 
                                • 1 Flasche Sekt, z. B. Prosecco oder Champagner 

                                Anleitung  

                                1. Die Pfirsichstücke und den Zucker in einen Mixer geben und pürieren, bis sie eine glatte Masse ergeben. 
                                2. Die Pfirsichmischung auf 4 Sektgläser verteilen. 
                                3. Den Sekt bis knapp unter den Glasrand in die Gläser gießen. 
                                4. Vorsichtig umrühren, um die Pfirsichmischung mit dem Wein zu vermischen. 
                                5. Jeden Bellini mit einer Pfirsichscheibe garnieren und sofort servieren. 

                                Foto credits: © Food With Feeling, © Good Balance Food, © The Almond Eater, © Add A Pinch, © Getty Images, © The Speckled Palate, © In The Raw, © WINE2U